Senin, 26 Mei 2014
Android Mini PC " Gadget Canggih DEngan Fitur News "
Pernah dengar Android Mini PC? Seperti kita ketahui Android adalah OS
yang menjadi pilihan favorit pengguna ponsel. Ribuan aplikasi dan game
yang tersedia gratis maupun berbayar membuat pemakaian android semakin
menarik dan jauh dari kesan membosankan. Bagaimana jadinya jika Android
dijadikan sebagai pc? OS yang ringan ini ternyata mampu dan semakin
mendekati fungsionalitas sebagai sebuah komputer.
Dengan harga terjangkau kurang dari 2 juta bahkan ada yang dibawah 1 juta Rupiah, anda sudah bisa memilikinya. Agan salah jika agan mengira ukurannya sebesar pc biasa yang pernah kita beli selama ini, android mini pc ini ternyata hanya berukuran sebesar dompet, bahkan juga banyak yang berukuran sebesar Modem 3G! Lalu bagaimana cara menggunakannya? Cukup hubungkan Android Mini PC melalui port HDMI ke TV anda, koneksikan dengan wireless keyboard dan mouse, maka gadget ini sudah siap untuk digunakan layaknya sebuah komputer. Dan otomatis menjadikan TV agan dirumah menjadi sebuah SMART TV dengan OS Android.
Kira-kira apa kegunaan dari Android Mini PC ini? Dengan ukuran kecil dan berat yang sangat ringan, se-powerful apakah sebuah Android Mini PC? Ane sendiri sudah menjajalnya, dan jangan kaget, dibawah ini hal-hal yang bisa dimanfaatkan dari gadget canggih ini menurut ane:
1. Menjadikan TV biasa agan menjadi SMART TV
Daripada beli Smart TV mahal-mahal, mendingan agan pakai Android Mini PC, tinggal colok, TV biasa agan otomatis bisa menjadi SMART TV. Dengan memanfaatkan koneksi ke Internet, agan bisa browsing internet, Facebook, Youtube, Social Media, dan Chatting lewat Line/Whatsapp/Wechat langsung di TV agan. Jika speed internet cukup tinggi, bisa juga untuk streaming ke berbagai channel tv diseluruh dunia. Apalagi jika ditambahkan dengan webcam, sudah bisa Skype dan video conference dengan siapa aja.
2. Home Media Center / Home Theatre PC (HTPC)
Selain bisa memutar film, Android Mini PC ini juga bisa agan jadikan sebagai Home Theatre PC dirumah agan. Tinggal install aplikasi XBMC for Android (aplikasi free media server), agan sudah bisa memutar koleksi-koleksi movie di external harddisk agan dengan berbagai format. XBMC ini cukup terkenal sebagai media player dengan tampilan yang sangat-sangat keren.. Btw, selain movie, agan juga bisa view photo-photo dan koleksi music agan. Kalau agan mau lebih spektakuler lagi tinggal colokin sound system favorit agan ke android mini pc ini supaya suara yang keluar lebih menggelegarrr..! Lengkap deh, serasa punya bioskop sendiri di rumah..
3. Sebagai Android Game Console
Android sudah menjelma menjadi salah satu platform baru untuk game. Ribuan game Android didevelop mulai dari game yang ringan (spt Angry Birds, Fruit Ninja, dll) sampai game berat (spt Shadow Gun, Asphalt 8, Modern Combat 4, dll). Bosen main game android di layar kecil? Rasakan donk sensasinya main game Android di layar TV agan! Bagaimana dengan controllernya? Jangan takut, bukan android namanya kalau gak punya solusi.. Controllernya selain menggunakan wireless mouse keyboard, juga bisa juga dengan menggunakan HP Android agan sendiri dengan bantuan aplikasi.. Mau lebih afdhol? Wireless joystick xbox maupun ps3 agan juga bisa dihubungkan ke Android mini pc, tentunya dengan memakai aplikasi tambahan spt Sixaxis, dan keymapping terlebih dahulu.. Saat ini sudah ada beberapa gamepad yang support untuk game-game android seperti gamepad G910, dikaskus juga ada yang jual
4. Secondary Family PC / Office Thin Client
Dengan harga yang murah, Mini PC bisa jadi pc kedua yang bisa dinikmati oleh keluarga agan. Dengan dukungan ribuan aplikasi dan game android, menggunakan dan memainkannya dilayar TV secara bersama-sama diruang keluarga pasti akan menambah keakraban dan kehangatan keluarga dirumah. Hal yang tidak bisa dilakukan oleh smartphone/tablet.. Selain itu ada juga yang memanfaatkan Android Mini PC ini untuk dijadikan thin client di kantor. Daripada beli pc thin client mahal-mahal, mending beli andro mini pc yang jauh lebih murah karena saat ini banyak sekali aplikasi remote yang bisa didapatkan di google playstore!
Untuk para gadget freak, Android Mini PC ini adalah salah satu gadget yang wajib agan punya!
Info tambahan tentang Android Mini PC :
- Android Mini PC tidak ada slot untuk SIM Card, jadi tidak bisa dipakai untuk menelpon.
- Koneksi internet Mini PC bisa melalui Wifi maupun modem 3G (dengan bantuan aplikasi PPP Widget)
- Ada banyak custom ROM untuk Android Mini PC yang bisa membuatnya menjadi lebih powerful seperti untuk dijadikan sebagai Home Media Center / HTPC, namun untuk flash ROM diperlukan keahlian khusus.
Dengan harga terjangkau kurang dari 2 juta bahkan ada yang dibawah 1 juta Rupiah, anda sudah bisa memilikinya. Agan salah jika agan mengira ukurannya sebesar pc biasa yang pernah kita beli selama ini, android mini pc ini ternyata hanya berukuran sebesar dompet, bahkan juga banyak yang berukuran sebesar Modem 3G! Lalu bagaimana cara menggunakannya? Cukup hubungkan Android Mini PC melalui port HDMI ke TV anda, koneksikan dengan wireless keyboard dan mouse, maka gadget ini sudah siap untuk digunakan layaknya sebuah komputer. Dan otomatis menjadikan TV agan dirumah menjadi sebuah SMART TV dengan OS Android.
Spoiler for Macam-macam Android Mini PC ::
Kira-kira apa kegunaan dari Android Mini PC ini? Dengan ukuran kecil dan berat yang sangat ringan, se-powerful apakah sebuah Android Mini PC? Ane sendiri sudah menjajalnya, dan jangan kaget, dibawah ini hal-hal yang bisa dimanfaatkan dari gadget canggih ini menurut ane:
1. Menjadikan TV biasa agan menjadi SMART TV
Daripada beli Smart TV mahal-mahal, mendingan agan pakai Android Mini PC, tinggal colok, TV biasa agan otomatis bisa menjadi SMART TV. Dengan memanfaatkan koneksi ke Internet, agan bisa browsing internet, Facebook, Youtube, Social Media, dan Chatting lewat Line/Whatsapp/Wechat langsung di TV agan. Jika speed internet cukup tinggi, bisa juga untuk streaming ke berbagai channel tv diseluruh dunia. Apalagi jika ditambahkan dengan webcam, sudah bisa Skype dan video conference dengan siapa aja.
2. Home Media Center / Home Theatre PC (HTPC)
Selain bisa memutar film, Android Mini PC ini juga bisa agan jadikan sebagai Home Theatre PC dirumah agan. Tinggal install aplikasi XBMC for Android (aplikasi free media server), agan sudah bisa memutar koleksi-koleksi movie di external harddisk agan dengan berbagai format. XBMC ini cukup terkenal sebagai media player dengan tampilan yang sangat-sangat keren.. Btw, selain movie, agan juga bisa view photo-photo dan koleksi music agan. Kalau agan mau lebih spektakuler lagi tinggal colokin sound system favorit agan ke android mini pc ini supaya suara yang keluar lebih menggelegarrr..! Lengkap deh, serasa punya bioskop sendiri di rumah..
3. Sebagai Android Game Console
Android sudah menjelma menjadi salah satu platform baru untuk game. Ribuan game Android didevelop mulai dari game yang ringan (spt Angry Birds, Fruit Ninja, dll) sampai game berat (spt Shadow Gun, Asphalt 8, Modern Combat 4, dll). Bosen main game android di layar kecil? Rasakan donk sensasinya main game Android di layar TV agan! Bagaimana dengan controllernya? Jangan takut, bukan android namanya kalau gak punya solusi.. Controllernya selain menggunakan wireless mouse keyboard, juga bisa juga dengan menggunakan HP Android agan sendiri dengan bantuan aplikasi.. Mau lebih afdhol? Wireless joystick xbox maupun ps3 agan juga bisa dihubungkan ke Android mini pc, tentunya dengan memakai aplikasi tambahan spt Sixaxis, dan keymapping terlebih dahulu.. Saat ini sudah ada beberapa gamepad yang support untuk game-game android seperti gamepad G910, dikaskus juga ada yang jual
4. Secondary Family PC / Office Thin Client
Dengan harga yang murah, Mini PC bisa jadi pc kedua yang bisa dinikmati oleh keluarga agan. Dengan dukungan ribuan aplikasi dan game android, menggunakan dan memainkannya dilayar TV secara bersama-sama diruang keluarga pasti akan menambah keakraban dan kehangatan keluarga dirumah. Hal yang tidak bisa dilakukan oleh smartphone/tablet.. Selain itu ada juga yang memanfaatkan Android Mini PC ini untuk dijadikan thin client di kantor. Daripada beli pc thin client mahal-mahal, mending beli andro mini pc yang jauh lebih murah karena saat ini banyak sekali aplikasi remote yang bisa didapatkan di google playstore!
Untuk para gadget freak, Android Mini PC ini adalah salah satu gadget yang wajib agan punya!
Info tambahan tentang Android Mini PC :
- Android Mini PC tidak ada slot untuk SIM Card, jadi tidak bisa dipakai untuk menelpon.
- Koneksi internet Mini PC bisa melalui Wifi maupun modem 3G (dengan bantuan aplikasi PPP Widget)
- Ada banyak custom ROM untuk Android Mini PC yang bisa membuatnya menjadi lebih powerful seperti untuk dijadikan sebagai Home Media Center / HTPC, namun untuk flash ROM diperlukan keahlian khusus.
Sabtu, 24 Mei 2014
Virus Penyakit Mers Dan Cara Pencegahan
Virus Corona Middle East Respiratory Syndrome (MERS) adalah merupakan salah satu jenis virus yang menyerang organ pernafasan orang yang mengidapnya yang merupakan jenis penyakit saluran pernafasan yang bisa mengakibatkan kematian. MERS – Cov adalah merupakan singkatan dari Middle East Respiratory Syndrome Corona Virus. Virus ini merupakan jenis baru dari kelompok Corona virus (Novel Corona Virus). Virus ini pertama kali dilaporkan pada bulan September 2012 di Arab Saudi. Virus SARS tahun 2003 juga merupakan kelompok virus Corona dan dapat menimbulkan pneumonia berat akan tetapi berbeda dari virus MERS Cov. Informasi yang diperoleh dari website Kementrian Kesehatan RI www.depkes.go.id memberitakan bahwasannya virus ini berbeda dengan coronavirus lain yang telah ditemukan sebelumnya. Sehingga kelompok studi corona virus dari Komite Internasional untuk Taksonomi Virus memutuskan bahwa novel corona virus tersebut dinamakan sebagai MERS-Cov. Virus ini tidak sama dengan corona virus penyebab Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS), namun mirip dengan corona virus yang terdapat pada kelelawar
Gejala Dan Cara Penularan MERS :
Ada beberapa hal yang bisa kita ketahui dalam rangka mengenali apa saja yang menjadi tanda-tanda orang terkena virus yang satu ini. Karena menyerang saluran pernafasan maka berikut tanda-tanda penyakit MERS antara lain adalah sebagai berikut : Demam. Batuk. Sesak Nafas (nafas pendek). Bersifat akut. Sekitar separuh dari jumlah penderita meninggal. Sebagian dari penderita dilaporkan menderita penyakit saluran pernapasan tingkat sedang. Sampai saat ini, masih terus dilakukan investigasi mengenai pola penularan MERS-Cov, karena telah ditemukan adanya penularan dari manusia ke manusia yang saling kontak dekat dengan penderita. Penularan dari pasien yang terinfeksi kepada petugas kesehatan yang merawat juga diamati. Selain itu, cluster dari kasus infeksi MERS-Cov di Arab Saudi, Jordania, the United Kingdom, Prancis, Tunisia, dan Italia juga diinvestigasi. Virus ini dapat menular antar manusia secara terbatas, dan tidak terdapat transmisi penularan antar manusia yang berkelanjutan. Kemungkinan penularannya dapat melalui media sebagai berikut yaitu : Langsung : Melalui percikan dahak (droplet) pada saat pasien batu atau bersin. Tidak Langsung : Melalui kontak dengan benda yang terkontaminasi virus. Untuk itu juga para pejabat di badan kesehatan dunia (WHO) seperti informasi yang dilansir dari www.voaindonesia.com juga menyatakan serta prihatin prihatin bahwa virus MERS mungkin akan menular ke para peziarah kaum muslimin yang diperkirakan akan mengunjungi tempat-tempat suci di Arab Saudi bulan depan dalam bulan Ramadan, atau jutaan lagi diperkirakan akan datang bulan Oktober untuk menunaikan ibadah Haji di Mekah. Untuk itulah para jamaah haji Indonesia serta juga para tenaga kesehatan yang ikut serta dalam TKHI dan PPIH Tahun 2014 ini untuk selalu menjaga kesehatan dan melakukan tindakan pencegahan akan penularan penyakit yang disebabkan oleh karena corona virus yang disebut Middle East Respiratory Syndrome Coronavirus (MERS-Cov) ini. Karena memang ada beberapa hal yang terkait dengan Tips Dan Cara Menjaga Kesehatan Ketika Menunaikan Berangkat Haji agar bisa menjalankan wajib dan rukun haji itu sendiri.
Pengobatan Dan Vaksin Mers-Cov
Sampai dengan saat ini memang BELUM ADA VAKSIN yang spesifik dapat mencegah infeksi MERS-Cov. Selain itu, belum ditemukan juga metode pengobatan yang secara spesifik dapat menyembuhkan penyakit yang disebabkan oleh MERS-Cov. Perawatan medis hanya bersifat supportive untuk meringankan gejala. Tes laboratorium Polymerase Chain Reaction (PCR) untuk MERS-Cov tersedia di Kementerian Kesehatan dan beberapa laboratorium internasional, namun tes tersebut bukan tes rutin. Belum ada vaksin yang tersedia. Pengobatan anti viral yang bersifat spesifik belum ada, dan pengobatan yang dilakukan tergantung dari kondisi pasien. Pencegahan dengan menjalankan pol hidup yang sehat dengan melakukan PHBS (pola hidup bersih dan sehat), dan juga menghindari kontak erat dengan penderita, serta menggunakan masker, menjaga kebersihan tangan dengan sering mencuci tangan dengan sabun dan menerapkan etika batuk ketika sakit perlu untuk diterapkan dengan baik pula.
Gejala Dan Cara Penularan MERS :
Ada beberapa hal yang bisa kita ketahui dalam rangka mengenali apa saja yang menjadi tanda-tanda orang terkena virus yang satu ini. Karena menyerang saluran pernafasan maka berikut tanda-tanda penyakit MERS antara lain adalah sebagai berikut : Demam. Batuk. Sesak Nafas (nafas pendek). Bersifat akut. Sekitar separuh dari jumlah penderita meninggal. Sebagian dari penderita dilaporkan menderita penyakit saluran pernapasan tingkat sedang. Sampai saat ini, masih terus dilakukan investigasi mengenai pola penularan MERS-Cov, karena telah ditemukan adanya penularan dari manusia ke manusia yang saling kontak dekat dengan penderita. Penularan dari pasien yang terinfeksi kepada petugas kesehatan yang merawat juga diamati. Selain itu, cluster dari kasus infeksi MERS-Cov di Arab Saudi, Jordania, the United Kingdom, Prancis, Tunisia, dan Italia juga diinvestigasi. Virus ini dapat menular antar manusia secara terbatas, dan tidak terdapat transmisi penularan antar manusia yang berkelanjutan. Kemungkinan penularannya dapat melalui media sebagai berikut yaitu : Langsung : Melalui percikan dahak (droplet) pada saat pasien batu atau bersin. Tidak Langsung : Melalui kontak dengan benda yang terkontaminasi virus. Untuk itu juga para pejabat di badan kesehatan dunia (WHO) seperti informasi yang dilansir dari www.voaindonesia.com juga menyatakan serta prihatin prihatin bahwa virus MERS mungkin akan menular ke para peziarah kaum muslimin yang diperkirakan akan mengunjungi tempat-tempat suci di Arab Saudi bulan depan dalam bulan Ramadan, atau jutaan lagi diperkirakan akan datang bulan Oktober untuk menunaikan ibadah Haji di Mekah. Untuk itulah para jamaah haji Indonesia serta juga para tenaga kesehatan yang ikut serta dalam TKHI dan PPIH Tahun 2014 ini untuk selalu menjaga kesehatan dan melakukan tindakan pencegahan akan penularan penyakit yang disebabkan oleh karena corona virus yang disebut Middle East Respiratory Syndrome Coronavirus (MERS-Cov) ini. Karena memang ada beberapa hal yang terkait dengan Tips Dan Cara Menjaga Kesehatan Ketika Menunaikan Berangkat Haji agar bisa menjalankan wajib dan rukun haji itu sendiri.
Pengobatan Dan Vaksin Mers-Cov
Sampai dengan saat ini memang BELUM ADA VAKSIN yang spesifik dapat mencegah infeksi MERS-Cov. Selain itu, belum ditemukan juga metode pengobatan yang secara spesifik dapat menyembuhkan penyakit yang disebabkan oleh MERS-Cov. Perawatan medis hanya bersifat supportive untuk meringankan gejala. Tes laboratorium Polymerase Chain Reaction (PCR) untuk MERS-Cov tersedia di Kementerian Kesehatan dan beberapa laboratorium internasional, namun tes tersebut bukan tes rutin. Belum ada vaksin yang tersedia. Pengobatan anti viral yang bersifat spesifik belum ada, dan pengobatan yang dilakukan tergantung dari kondisi pasien. Pencegahan dengan menjalankan pol hidup yang sehat dengan melakukan PHBS (pola hidup bersih dan sehat), dan juga menghindari kontak erat dengan penderita, serta menggunakan masker, menjaga kebersihan tangan dengan sering mencuci tangan dengan sabun dan menerapkan etika batuk ketika sakit perlu untuk diterapkan dengan baik pula.
Senin, 31 Maret 2014
Kulit Manggis Sebagai Alternatif Bahan Pewarna
Buah bernama Latin Garcinia mangostana L. ini termasuk famili Guttiferae dan merupakan spesies terbaik dari genus Garcinia. Manggis termasuk buah eksotik yang sangat digemari oleh konsumen, baik di dalam maupun luar negeri, karena rasanya yang lezat, bentuk buah yang indah, dan tekstur daging buah yang putih halus. Tidak jarang jika manggis mendapat julukan Queen of tropical fruit (Ratunya Buah-buahan Tropik).
Manggis merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari hutan tropis yang teduh di kawasan Asia Tenggara, antara lain Indonesia. Dari Asia Tenggara, tanaman ini menyebar ke daerah Amerika Tengah dan daerah tropis lainnya seperti Srilanka, Malagasi, Karibia, Hawaii dan Australia Utara. Di Indonesia manggis disebut dengan berbagai macam nama lokal seperti Manggu (Jawa Barat), Manggus (Lampung), Manggusto (Sulawesi Utara), Manggista (Sumatera Barat).
Pada tahun 2005, produksi manggis Indonesia mencapai 62.711 ton dengan luas panen ±10.000 ha, sedangkan produksi manggis Thailand pada tahun 2000 mencapai 162.788 ton dengan luas panen 10.000 ha. Walaupun produktivitas manggis kita lebih rendah dari Thailand, tapi kita masih punya potensi lahan dan pola panen yang beragam di masing-masing daerah. Selain itu kita juga akan terus memacu ekspor manggis kita. Saat ini ekspor manggis kita baru sebanyak 9000 ton atau 14% dari total produksi dengan nilai mencapai hampir USD 5 juta (Menteri Pertanian Republik Indonesia, 2008).
Menurut Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (2004), selama ini petani kebanyakan menjual manggis dalam bentuk segar dengan cara penanganan pasca panen yang masih terbatas, sehingga umur konsumsinya menjadi terbatas. Pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa Eksportir memiliki teknologi pasca panen buah manggis yang sangat baik, dimana mereka dapat mempertahankan tingkat kesegaran manggis dengan menggunakan formula bahan pengawet buah / tangkai buah dan penggunaan ruang pendingin untuk memperpanjang umur simpan buah. Dengan demikian eksportir memiliki kemampuan untuk menentukan kapan pemenuhan supply & demand pasar dapat dilakukan karena penguasan teknologi pasca panen ini.
Secara ekonomis buah manggis belum dapat kita manfaatkan secara optimal, padahal potensi ekonomisnya sangat tinggi. Bila hal ini terus dibiarkan, buah manggis akan terbuang dengan percuma bahkan akan menjadi limbah dan tidak mempunyai nilai ekonomis sama sekali. Menteri Pertanian Republik Indonesia menyatakan bahwa nilai ekonomis hasil olahan buah manggis ternyata lebih tinggi daripada nilai ekonomis buah segarnya. Hal ini telah terbukti di Amerika serikat, buah manggis tidak hanya dimanfaatkan sebagai konsumsi buah segar, namun dengan mengembangkan teknologi, mereka telah dapat memanfaatkan ekstrak cangkang buah manggis sebagai bahan baku kosmetik dan vitamin.
Salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah adanya diversifikasi produk olahan dari komoditas manggis, yang dalam jangka panjang petani mampu meningkatkan nilai tambah dari hasil usahanya dan mengurangi ketergantungan pada bandar karena menjual manggis dalam bentuk segar, yang harganya relatif lebih rendah dari harga pasar.
Untuk itu, kita harus mencoba membuat sebuah inovasi baru dengan mengembangkan produk baru dari buah manggis yang awalnya tidak memiliki nilai ekonomis tinggi menjadi bernilai ekonomis tinggi.
Pengolahan Buah Manggis
Buah manggis dapat diolah dengan cara recycle (daur ulang). Recycle adalah mendaur ulang barang yang sudah tidak dapat dipakai dan diolah menjadi bahan baku atau barang yang bermanfaat. Agar buah manggis tidak menjadi limbah sehingga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi, maka buah manggis harus diolah menjadi produk baru yang lebih bermanfaat.
Manggis atau mangosteen (Garcinia mangostana) merupakan tanaman yang hampir seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan, mulai dari daging buah, kulit luar, daun, batang hingga akar. Berdasarkan karakteristik buahnya, manggis dapat diolah menjadi berbagai produk olahan seperti (Roni Kastaman, 2007):
1.Juice atau sari buah. Juice xanthone dari buah manggis dibuktikan berdasarkan riset dapat menjaga kesehatan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menetralisir radikal bebas, membantu sistem pernafasan.
2.Sirop buah
3.Cocktail
4.Kapsul atau tablet xanthone yang terdiri dari kandungan bahan polyphenol yang bermanfaat untuk kesehatan dan menjadikan penciri warna pada tanaman, serta bahan flavonoid yang memberi efek citarasa
5.Sebagai obat anti kanker (Suksamrarn et.al., 2006)
6.Supplement untuk diet
7.Bahan pewarna
8.Berdasarkan beberapa penelitian diketahui pula bahwa
a.Rebusan kulit buah manggis mempunyai efek antidiare.
b.Buah manggis muda memiliki efek speriniostatik dan spermisida.
c.Ekstrak (n-heksana dan etanol) manggis memiliki tingkat ketoksikan tertentu pada penggunaan metode uji Brine Schrimp Test (BST).
d.Dari hasil suatu penelitian dilaporkan bahwa Mangostin (1,3,6-trihidroksi-7-metoksi-2,8-bis(3metil-2-butenil)-9H-xanten-9-on) hasil isolasi dari kulit buah mempunyai aktivitas antiinflamasi dan antioksidan.
e.Dari hasil studi farmakologi dan biokimia dapat diketahui bahwa mangostin secara kompetitif menghambat tidak hanya reseptor histamin H, mediator kontraksi otot lunak tetapi juga epiramin yang membangun tempat reseptor H1, pada sel otot lunak secara utuh. Mangostin merupakan tipe baru dari histamin.
f.Pemberian ekstrak daun muda terhadap mencit bunting dengan dosis 500, 1000, 1500 mg/kg BB, menunjukkan efek pada fetus berupa penurunan berat badan, terjadinya perdarahan pada fetus, dan adanya perubahan jaringan hati fetus seperti nekrosis pada sel hepar, tetapi tidak terjadi kelainan perkembangan dan aborsi. Ekstrak daun manggis dengan berbagai dosis dapat mengurangi jumlah sel spermatid, terjadi penambahan jumlah spermatozoa abnormal, dan lambatnya gerak maju spermatozoa mencit. Di masyarakat, buah digunakan untuk mengobati diare, radang amandel, keputihan, disentri, wasir, borok; di samping itu digunakan sebagai peluruh dahak, dan juga untuk sakit gigi. Kulit buah digunakan untuk mengobati sariawan, disentri, nyeri urat, sembelit. Kulit batang digunakan untuk mengatasi nyeri perut. Akar untuk mengatasi haid yang tidak teratur (Tanaman Obat Indonesia, 2005).
Berdasarkan informasi tersebut dilakukan analisis prospektif atas beberapa produk olahan manggis seperti : Sirup, juice, cocktail, bahan pewarna makanan maupun tekstil dan tepung xanthon sebagai bahan baku farmasi.
Produk olahan yang dapat dibuat dari masing-masing komponen buah tersebut adalah sebagai berikut :
KOMPONEN BUAH
PRODUK OLAHAN
Kulit Buah
1. Bahan Pewarna
2. Bahan Farmasi
Daging Buah
1. Juice
2. Cocktail
3. Sirup
Daun Kelopak Buah
1. Bahan Kompos
Biji
1. Bahan Benih
Kulit Buah Manggis Sebagai Bahan Farmasi
Pada umumnya masyarakat memanfaatkan tanaman manggis karena buahnya yang menyegarkan dan mengandung gula sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Komposisi bagian buah yang dimakan per 100 gram meliputi 79,2 gram air, 0,5 gram protein, 19,8 gram karbohidrat, 0,3 gram serat, 11 mg kalsium, 17 mg fosfor, 0,9 mg besi, 14 IU vitamin A, 66 mg vitamin C, vitamin B (tiamin) 0,09 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg, dan vitamin B5 (niasin) 0,1 mg. Kebanyakan buah manggis dikonsumsi dalam keadaan segar, karena olahan awetannya kurang digemari oleh masyarakat.
Selain buah, kulit buah manggis bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku obat-obatan. Kulit buah mengandung senyawa xanthone yang meliputi mangostin, mangostenol, mangostinon A, mangostenon B, trapezifolixanthone, tovophyllin B, alfa mangostin, beta mangostin, garcinon B, mangostanol, flavonoid epicatechin, dan gartanin. Senyawa tersebut sangat bermanfaat untuk kesehatan. Senyawa xanthone tersebut hanya dihasilkan dari genus Garcinia. Di luar negeri kulit buah manggis sudah dibuat kapsul yang digunakan untuk suplemen diet, antioksidan, dan antikanker.
Hasil penelitian menunjukkan, ekstrak kulit manggis mempunyai aktivitas melawan sel kanker meliputi breast, liver, dan leukemia. Selain itu, juga digunakan untuk antihistamin, antiimpflamasi, menekan sistem saraf pusat, dan tekanan darah, serta antiperadangan. sedangkan dan getah kuning dimanfaatkan sebagai bahan baku cat dan insektisida.Efek biologi & farmakologi
Rebusan kulit buah manggis mempunyai efek antidiare. Buah manggis muda memiliki efek speriniostatik dan spermisida. Ekstrak (n-heksana dan etanol) manggis memiliki tingkat ketoksikan tertentu pada penggunaan metode uji Brine Schrimp Test (BST). Dari hasil penelitian dilaporkan bahwa alfa mangostin (1,3,6-trihidroksi-7-metoksi-2,8-bis (3metil-2-butenil)-9H-xanten-9-on) hasil isolasi dari kulit buah manggis mempunyai aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Dari hasil studi farmakologi dan biokimia dapat diketahui bahwa alfa mangostin secara kompetitif menghambat tidak hanya reseptor histamin H, mediator kontraksi otot lunak tetapi juga epiramin yang membangun tempat reseptor H1 pada sel otot lunak secara utuh.
Mangostin merupakan tipe baru dari histamin. Toksisitas pemberian ekstrak daun muda terhadap mencit bunting dengan dosis 500, 1000, dan 1500 mg/kg BB menunjukkan efek pada fetus berupa penurunan berat badan, terjadinya perdarahan pada fetus, dan adanya perubahan jaringan hati fetus seperti nekrosis pada sel hepar, tetapi tidak terjadi kelainan perkembangan dan aborsi. Ekstrak daun manggis dengan berbagai dosis dapat mengurangi jumlah sel spermatid, terjadi penambahan jumlah spermatozoa abnormal, dan lambatnya gerak maju spermatozoa mencit.
Ekstrak kulit buah yang larut dalam petroleum eter ditemukan dua senyawa alkaloid. Kulit kayu, kulit buah, dan lateks kering Garcinia mangostana mengandung sejumlah zat warna kuning yang berasal dari dua metabolit yaitu alfa-mangostin dan mangostin yang berhasil diisolasi. Mangostin merupakan komponen utama sedangkan mangostin merupakan konstituen minor. Ditemukan metabolit baru yaitu 1,3,6,7-tetrahidroksi-2,8-di (3-metil-2butenil) xanton yang diberi nama a-mangostanin dari kulit buah Garcinia mangostana.
Buah manggis digunakan untuk mengobati diare, radang amandel, keputihan, disentri, wasir, luka/borok. Selain itu, digunakan sebagai peluruh dahak dan untuk sakit gigi. Kulit buah manggis digunakan untuk mengobati sariawan, disentri, nyeri urat, sembelit. Kulit batang digunakan untuk mengatasi nyeri perut. Akar untuk mengatasi haid yang tidak teratur. Dari segi rasa, buah manggis cukup potensial untuk dibuat sari buah.
Cara pemakaian :
Untuk mengobati disentri digunakan kulit dari buah manggis, dicuci dan di potong-potong, direbus dengan 4 gelas air sampai volume tinggal 1/2 gelas, setelah dingin disaring lalu diminum dengan madu bila perlu (2 x sehari 3/4 gelas).
Untuk mengobati mencret digunakan kulit dari 2 buah manggis yang masak, dicuci dan dipotong-potong direbus dengan 3 gelas sampai air sampai volume tinggal 1/2-nya, setelah dingin disaring kemudian diminum dengan madu bila perlu (2 x sehari 3/4gelas).
Untuk mengobati sariawan digunakan kulit dari 2 buah manggis yang masak, dicuci, dan dipotong-potong direbus dengan 3 gelas sampai air sampai volume tinggal 1/2-nya, setelah dingin disaring kemudian dikumur dan terus diminum (3-6 x sehari 2 sendok makan).
Kulit Buah Manggis Sebagai Bahan Pewarna
Kulit buah juga mengandung antosianin seperti cyanidin-3-sophoroside, dan cyanidin-3-glucoside. Senyawa tersebut berperan penting pada pewarnaan kulit manggis. Kulit buahnya mengandung senyawa pektin, tanin, dan resin yang dimanfaatkan untuk menyamak kulit dan sebagai zat pewarna hitam untuk makanan dan industri tekstil. Yang dimaksud industri tekstil disini adalah batik.
Kulit buah manggis mengandung 2 senyawa alkaloid, serta lateks kering manggis mengandung sejumlah pigmen yang berasal dari 2 metabolit, yaitu mangostin dan β-mangostin, yang jika diekstraksi dapat menghasilkan warna merah, ungu, dan biru. Pigmen antosianin paling cocok diaplikasikan sebagai pewarna pada soft drink, karena pada umumnya soft drink bersifat asam.
Batik merupakan salah satu kerajinan khas Indonesia. Sebagian besar masyarakat sudah mengenal berbagai coraknya, baik yang tradisional maupun modern. Sayangnya, kini banyak perajin batik yang kesulitan meningkatkan produksinya, karena harga bahan baku yang makin mahal, termasuk pewarna sintetis.
Selama ini, kebanyakan perajin masih menggunakan pewarna sintetis impor. Selain harganya cukup mahal, penggunaan pewarna sistesis juga membahayakan manusia serta lingkungan hidup, karena bersifat karsinogenik dan merusak lingkungan.
Sebagian industri batik rumahan di Pekalongan, yang merupakan sentra batik, membuang limbahnya ke sungai tanpa ada pengolahan terlebih dulu. Akibatnya, air sungai menjadi tercemar dan tak dapat dimanfaatkan lagi.
Lebih dari itu, air sungai yang telah tercemar meresap ke sumur-sumur penduduk. Padahal, sumur itu menjadi sumber air utama untuk keperluan hidup sehari-hari. Keadaan ini sudah berlangsung lama dan hingga kini belum teratasi.
Penggunaan pewarna alami menyebabkan warna batik terasa lebih sejuk. Itu sebabnya, batik warna alami lebih diminati wisatawan mancanegara daripada batik dengan pewarna sintetis.
Penggunaan pewarna alami perlu disosialisasikan kepada masyarakat terutama perajin batik. Apalagi proses pembuatannya sederhana, dengan menggunakan bahan yang banyak dijumpai di Indonesia, yaitu kulit buah manggis (Garcinia mangostana).
Kulit buah manggis mengandung flavan-3,4-diols, yang tergolong senyawa tanin, dan bisa digunakan sebagai pewarna alami pada kain. Tanin termasuk salah satu zat pewarna alami yang terdapat pada berbagai tumbuhan, termasuk kulit manggis.
Ketika bereaksi dengan logam, senyawa tanin membentuk zat warna mordan. Untuk mendapatkan pewarna kuning sampai coklat, yang sering digunakan pada batik tradisional, dapat memanfaatkan kulit manggis yang kaya tanin tersebut.
Prosedur yang perlu dilakukan untuk menghasilkan pewarna alami dari kulit manggis adalah sebagai berikut. Pertama, buah manggis dipisahkan dari buahnya, kemudian kulit dikeringkan. Setelah kering dihaluskan agar dalam ekstraksi bisa mendapatkan hasil sempurna.
Kedua, melarutkan kulit manggis yang telah diblender ke dalam petroleum eter. Bahan-bahan dari tanaman biasanya mengandung lemak atau lilin yang sangat non-polar. Petroleum eter termasuk senyawa non-polar, sehingga sering menyebabkan terbentuknya emulsi.
Karena itulah, senyawa-senyawa ini perlu dipisahkan dari bahan tanaman dengan cara perkolasi atau sokletsasi bahan tanaman dengan petroleum eter.
Ketiga, setelah lemak dipisahkan, kulit manggis diekstrak dengan menggunakan pelarut etanol 95 %. Etanol merupakan pelarut organik yang biasa digunakan dalam mengekstraksi senyawa alkaloid dari berbagai tumbuhan. Selain itu, etanol lebih ramah lingkungan daripada metanol.
Keempat, larutan basa berair diekstrak dengan kloroform. Proses ini dimaksudkan untuk memisahkan tanin dengan senyawa-senyawa lain.
Kelima, senyawa tanin yang didapatkan ini kemudian diuapkan untuk mendapatkan kristal berwarna coklat. Kristal inilah yang nantinya digunakan untuk mewarnai batik, melalui pencelupan warna. Selain kulit manggis, masih banyak senyawa yang bisa digunakan sebagai zat pewarna alami. Lebih bagus lagi ketika yang digunakan merupakan sesuatu yang selama ini dibuang begitu saja. Dengan begitu, otomatis kita telah meminimalisasi limbah di alam.
III. Analisis Biaya Produk Olahan Manggis
Menurut (Roni Kastaman, 2007) hasil perhitungan dengan menggunakan bahan dasar manggis sebanyak 1 kg sebagai bahan baku diperoleh nilai keuntungan tertinggi dicapai pada pengembangan produk sirup, cocktail dan bahan pewarna.
Nilai Ekonomi Produk Olahan Manggis
No
Uraian Produk
Volume/Berat Produk
Biaya Pokok Produksi
Harga Jual (Rp)
Profit (Rp)
1
Bahan Pewarna
0,1 Kg
2520
3000
280
2
Tepung Bahan Farmasi
0,1 Kg
3885
2100
215
3
Juice
1 Liter
8050
8500
250
4
Cocktail
1 Liter
10360
11000
620
5
Sirup
0,2 Liter
12020
15000
960
Keterangan :
1. Harga setelah pembulatan
2. Volume produk akhir diperoleh dari bahan baku awal 1 kg buah manggis segar
Analisis Biaya Produksi Pengolahan Kulit Buah Manggis untuk Bahan Pewarna
Uraian
Banyaknya
Satuan
Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)
Bahan manggis 10 kg susut menjadi 6.082 gram kulit buah
10
Kg
1800
18000
Bahan kimia pengekstraksi untuk 10 kg bahan
1
Preparat
7500
7500
Bahan pencampur
1
Preparat
1500
1500
Sewa peralatan proses (ekstraktor & pengering)
1
Set
2000
2000
Harga pokok untuk 10 kg bahan
29000
Hasil zat pewarna (35% dari kulit buah basah)
2.129
Gram
Upah tenaga kerja 20% harga pokok
11600
Biaya untuk kemasan 15% harga pokok
2350
Pajak 10% harga pokok
2900
Biaya komersial 20% harga pokok
5800
Keuntungan 10% harga pokok
2900
Harga jual produk per 2.129 gram
56550
Harga jual produk per gram
26,56
Harga jual produk per gram (dibulatkan)
30
Harga jual produk per 100 gram (1 ons)
3000
Catatan :
1. Asumsi : Peralatan proses produksi tidak dibeli tapi menyewa dari laboratorium pangan
2. Bahan baku untuk pembuatan bahan pewarna dalam hal ini sebanyak 10 Kg (bukan 1 Kg) mengingat hasil akhir yang diperoleh sedikit
Analisis Biaya Produksi Pengolahan Kulit Buah Manggis untuk Bahan Tepung Kulit Buah
Uraian
Banyaknya
Satuan
Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)
Bahan manggis 10 kg susut menjadi 1.000 gram kulit buah kering
10
Kg
1800
18000
Sewa peralatan proses (penepung & pengering)
1
Set
3000
3000
Harga pokok untuk 10 kg bahan
21000
Hasil berupa tepung kulit buah kering
1.000
Gram
Upah tenaga kerja 20% harga pokok
8200
Biaya untuk kemasan 15% harga pokok
3150
Pajak 10% harga pokok
2100
Biaya komersial 20% harga pokok
2200
Keuntungan 10% harga pokok
2100
Harga jual produk per 1.000 gram
20950
Harga jual produk per gram
20.95
Harga jual produk per gram (dibulatkan)
21
Harga jual produk per 100 gram (1 ons)
4100
Asumsi : Peralatan proses produksi tidak dibeli tapi menyewa dari laboratorium pangan
Apabila dihitung dari harga dasar penjualan buah manggis segar maka nilai tambah yang diberikan dari alternatif produk olahan tersebut adalah sebagai berikut :
Nilai Tambah Produk Olahan Manggis
No
Produk
Harga Jual Produk (Rp)
Nilai Tambah Menurut Harga Jual Produk (Rp)
Perubahan Profit (Rp)
1
Manggis segar
1800
-
-
2
Bahan pewarna
3000
1200
280
3
Tepung kulit buah
2100
2300
215
4
Juice
8500
6700
250
5
Cocktail
11000
9200
620
6
Sirup
15000
13200
960
Persentase Profit Produk Olahan Terhadap Harga Jual Manggis Segar
No
Produk Olahan
Profit (Rp)
Persentase Profit Terhadap Harga Jual Manggis Segar (%)
1
Bahan pewarna
280
26,67
2
Tepung kulit buah
215
11,92
3
Juice
250
25,00
4
Cocktail
620
35,56
5
Sirup
960
53,33
Dengan demikian secara keseluruhan, dengan adanya pengembangan produk olahan manggis menjadi bahan pewarna, tepung kulit buah, juice, cocktail, dan sirup secara ekonomi memiliki prospek jual yang baik.
IV. Materi
Materi yang dipakai dalam pengolahan buah manggis ini hanya menggunakan keseluruhan bagian dari buah manggis itu sendiri. Artinya tidak banyak menggunakan bahan-bahan dari luar yang dapat membahayakan tubuh. Seperti, menggunakan kulit buah untuk membuat bahan pewarna dan bahan farmasi. Menggunakan daging buah untuk membuat juice, coktail, sirup. Menggunakan daun kelopak buah untuk membuat bahan kompos, dll.
Eco-efisiensi
Alternatif baru bahan pewarna dari kulit buah manggis ini bisa menghasilkan efisiensi biaya dari bahan baku. Karena selama ini petani kebanyakan menjual manggis dalam bentuk segar dengan cara penanganan pasca panen yang masih terbatas, sehingga umur konsumsinya menjadi terbatas. Apabila hal ini dibiarkan terus menerus, buah manggis akan terbuang dengan percuma bahkan akan menjadi limbah dan tidak mempunyai nilai ekonomis sama sekali. Dengan adanya alternatif baru yaitu pengolahan kulit buah manggis menjadi bahan pewarna dapat meningkatkan nilai ekonomis dari buah manggis itu sendiri. Hal ini bisa kita bandingkan, harga jual produk manggis segar yaitu Rp. 1.800,- akan tetapi bila buah manggis tersebut diolah menjadi bahan pewarna harganya menjadi Rp. 3.000,- mengalami keuntungan sebesar Rp. 1.200,-
Produk Baru
Diversifikasi produk olahan dari kulit buah manggis menjadi bahan pewarna merupakan salah satu upaya yang dapat membantu petani dalam meningkatkan nilai tambah dari hasil usahanya dan mengurangi ketergantungan pada bandar karena menjual manggis dalam bentuk segar yang harganya relatif lebih rendah dari harga pasar. Untuk itu pengolahan bahan pewarna ini sebaiknya trus dikembangkan.
Manggis merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari hutan tropis yang teduh di kawasan Asia Tenggara, antara lain Indonesia. Dari Asia Tenggara, tanaman ini menyebar ke daerah Amerika Tengah dan daerah tropis lainnya seperti Srilanka, Malagasi, Karibia, Hawaii dan Australia Utara. Di Indonesia manggis disebut dengan berbagai macam nama lokal seperti Manggu (Jawa Barat), Manggus (Lampung), Manggusto (Sulawesi Utara), Manggista (Sumatera Barat).
Pada tahun 2005, produksi manggis Indonesia mencapai 62.711 ton dengan luas panen ±10.000 ha, sedangkan produksi manggis Thailand pada tahun 2000 mencapai 162.788 ton dengan luas panen 10.000 ha. Walaupun produktivitas manggis kita lebih rendah dari Thailand, tapi kita masih punya potensi lahan dan pola panen yang beragam di masing-masing daerah. Selain itu kita juga akan terus memacu ekspor manggis kita. Saat ini ekspor manggis kita baru sebanyak 9000 ton atau 14% dari total produksi dengan nilai mencapai hampir USD 5 juta (Menteri Pertanian Republik Indonesia, 2008).
Menurut Direktorat Jenderal Bina Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (2004), selama ini petani kebanyakan menjual manggis dalam bentuk segar dengan cara penanganan pasca panen yang masih terbatas, sehingga umur konsumsinya menjadi terbatas. Pengamatan di lapangan menunjukkan bahwa Eksportir memiliki teknologi pasca panen buah manggis yang sangat baik, dimana mereka dapat mempertahankan tingkat kesegaran manggis dengan menggunakan formula bahan pengawet buah / tangkai buah dan penggunaan ruang pendingin untuk memperpanjang umur simpan buah. Dengan demikian eksportir memiliki kemampuan untuk menentukan kapan pemenuhan supply & demand pasar dapat dilakukan karena penguasan teknologi pasca panen ini.
Secara ekonomis buah manggis belum dapat kita manfaatkan secara optimal, padahal potensi ekonomisnya sangat tinggi. Bila hal ini terus dibiarkan, buah manggis akan terbuang dengan percuma bahkan akan menjadi limbah dan tidak mempunyai nilai ekonomis sama sekali. Menteri Pertanian Republik Indonesia menyatakan bahwa nilai ekonomis hasil olahan buah manggis ternyata lebih tinggi daripada nilai ekonomis buah segarnya. Hal ini telah terbukti di Amerika serikat, buah manggis tidak hanya dimanfaatkan sebagai konsumsi buah segar, namun dengan mengembangkan teknologi, mereka telah dapat memanfaatkan ekstrak cangkang buah manggis sebagai bahan baku kosmetik dan vitamin.
Salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah adanya diversifikasi produk olahan dari komoditas manggis, yang dalam jangka panjang petani mampu meningkatkan nilai tambah dari hasil usahanya dan mengurangi ketergantungan pada bandar karena menjual manggis dalam bentuk segar, yang harganya relatif lebih rendah dari harga pasar.
Untuk itu, kita harus mencoba membuat sebuah inovasi baru dengan mengembangkan produk baru dari buah manggis yang awalnya tidak memiliki nilai ekonomis tinggi menjadi bernilai ekonomis tinggi.
Pengolahan Buah Manggis
Buah manggis dapat diolah dengan cara recycle (daur ulang). Recycle adalah mendaur ulang barang yang sudah tidak dapat dipakai dan diolah menjadi bahan baku atau barang yang bermanfaat. Agar buah manggis tidak menjadi limbah sehingga mempunyai nilai ekonomis yang tinggi, maka buah manggis harus diolah menjadi produk baru yang lebih bermanfaat.
Manggis atau mangosteen (Garcinia mangostana) merupakan tanaman yang hampir seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan, mulai dari daging buah, kulit luar, daun, batang hingga akar. Berdasarkan karakteristik buahnya, manggis dapat diolah menjadi berbagai produk olahan seperti (Roni Kastaman, 2007):
1.Juice atau sari buah. Juice xanthone dari buah manggis dibuktikan berdasarkan riset dapat menjaga kesehatan tubuh, memperkuat sistem kekebalan tubuh, menetralisir radikal bebas, membantu sistem pernafasan.
2.Sirop buah
3.Cocktail
4.Kapsul atau tablet xanthone yang terdiri dari kandungan bahan polyphenol yang bermanfaat untuk kesehatan dan menjadikan penciri warna pada tanaman, serta bahan flavonoid yang memberi efek citarasa
5.Sebagai obat anti kanker (Suksamrarn et.al., 2006)
6.Supplement untuk diet
7.Bahan pewarna
8.Berdasarkan beberapa penelitian diketahui pula bahwa
a.Rebusan kulit buah manggis mempunyai efek antidiare.
b.Buah manggis muda memiliki efek speriniostatik dan spermisida.
c.Ekstrak (n-heksana dan etanol) manggis memiliki tingkat ketoksikan tertentu pada penggunaan metode uji Brine Schrimp Test (BST).
d.Dari hasil suatu penelitian dilaporkan bahwa Mangostin (1,3,6-trihidroksi-7-metoksi-2,8-bis(3metil-2-butenil)-9H-xanten-9-on) hasil isolasi dari kulit buah mempunyai aktivitas antiinflamasi dan antioksidan.
e.Dari hasil studi farmakologi dan biokimia dapat diketahui bahwa mangostin secara kompetitif menghambat tidak hanya reseptor histamin H, mediator kontraksi otot lunak tetapi juga epiramin yang membangun tempat reseptor H1, pada sel otot lunak secara utuh. Mangostin merupakan tipe baru dari histamin.
f.Pemberian ekstrak daun muda terhadap mencit bunting dengan dosis 500, 1000, 1500 mg/kg BB, menunjukkan efek pada fetus berupa penurunan berat badan, terjadinya perdarahan pada fetus, dan adanya perubahan jaringan hati fetus seperti nekrosis pada sel hepar, tetapi tidak terjadi kelainan perkembangan dan aborsi. Ekstrak daun manggis dengan berbagai dosis dapat mengurangi jumlah sel spermatid, terjadi penambahan jumlah spermatozoa abnormal, dan lambatnya gerak maju spermatozoa mencit. Di masyarakat, buah digunakan untuk mengobati diare, radang amandel, keputihan, disentri, wasir, borok; di samping itu digunakan sebagai peluruh dahak, dan juga untuk sakit gigi. Kulit buah digunakan untuk mengobati sariawan, disentri, nyeri urat, sembelit. Kulit batang digunakan untuk mengatasi nyeri perut. Akar untuk mengatasi haid yang tidak teratur (Tanaman Obat Indonesia, 2005).
Berdasarkan informasi tersebut dilakukan analisis prospektif atas beberapa produk olahan manggis seperti : Sirup, juice, cocktail, bahan pewarna makanan maupun tekstil dan tepung xanthon sebagai bahan baku farmasi.
Produk olahan yang dapat dibuat dari masing-masing komponen buah tersebut adalah sebagai berikut :
KOMPONEN BUAH
PRODUK OLAHAN
Kulit Buah
1. Bahan Pewarna
2. Bahan Farmasi
Daging Buah
1. Juice
2. Cocktail
3. Sirup
Daun Kelopak Buah
1. Bahan Kompos
Biji
1. Bahan Benih
Kulit Buah Manggis Sebagai Bahan Farmasi
Pada umumnya masyarakat memanfaatkan tanaman manggis karena buahnya yang menyegarkan dan mengandung gula sakarosa, dekstrosa, dan levulosa. Komposisi bagian buah yang dimakan per 100 gram meliputi 79,2 gram air, 0,5 gram protein, 19,8 gram karbohidrat, 0,3 gram serat, 11 mg kalsium, 17 mg fosfor, 0,9 mg besi, 14 IU vitamin A, 66 mg vitamin C, vitamin B (tiamin) 0,09 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg, dan vitamin B5 (niasin) 0,1 mg. Kebanyakan buah manggis dikonsumsi dalam keadaan segar, karena olahan awetannya kurang digemari oleh masyarakat.
Selain buah, kulit buah manggis bisa dimanfaatkan sebagai bahan baku obat-obatan. Kulit buah mengandung senyawa xanthone yang meliputi mangostin, mangostenol, mangostinon A, mangostenon B, trapezifolixanthone, tovophyllin B, alfa mangostin, beta mangostin, garcinon B, mangostanol, flavonoid epicatechin, dan gartanin. Senyawa tersebut sangat bermanfaat untuk kesehatan. Senyawa xanthone tersebut hanya dihasilkan dari genus Garcinia. Di luar negeri kulit buah manggis sudah dibuat kapsul yang digunakan untuk suplemen diet, antioksidan, dan antikanker.
Hasil penelitian menunjukkan, ekstrak kulit manggis mempunyai aktivitas melawan sel kanker meliputi breast, liver, dan leukemia. Selain itu, juga digunakan untuk antihistamin, antiimpflamasi, menekan sistem saraf pusat, dan tekanan darah, serta antiperadangan. sedangkan dan getah kuning dimanfaatkan sebagai bahan baku cat dan insektisida.Efek biologi & farmakologi
Rebusan kulit buah manggis mempunyai efek antidiare. Buah manggis muda memiliki efek speriniostatik dan spermisida. Ekstrak (n-heksana dan etanol) manggis memiliki tingkat ketoksikan tertentu pada penggunaan metode uji Brine Schrimp Test (BST). Dari hasil penelitian dilaporkan bahwa alfa mangostin (1,3,6-trihidroksi-7-metoksi-2,8-bis (3metil-2-butenil)-9H-xanten-9-on) hasil isolasi dari kulit buah manggis mempunyai aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Dari hasil studi farmakologi dan biokimia dapat diketahui bahwa alfa mangostin secara kompetitif menghambat tidak hanya reseptor histamin H, mediator kontraksi otot lunak tetapi juga epiramin yang membangun tempat reseptor H1 pada sel otot lunak secara utuh.
Mangostin merupakan tipe baru dari histamin. Toksisitas pemberian ekstrak daun muda terhadap mencit bunting dengan dosis 500, 1000, dan 1500 mg/kg BB menunjukkan efek pada fetus berupa penurunan berat badan, terjadinya perdarahan pada fetus, dan adanya perubahan jaringan hati fetus seperti nekrosis pada sel hepar, tetapi tidak terjadi kelainan perkembangan dan aborsi. Ekstrak daun manggis dengan berbagai dosis dapat mengurangi jumlah sel spermatid, terjadi penambahan jumlah spermatozoa abnormal, dan lambatnya gerak maju spermatozoa mencit.
Ekstrak kulit buah yang larut dalam petroleum eter ditemukan dua senyawa alkaloid. Kulit kayu, kulit buah, dan lateks kering Garcinia mangostana mengandung sejumlah zat warna kuning yang berasal dari dua metabolit yaitu alfa-mangostin dan mangostin yang berhasil diisolasi. Mangostin merupakan komponen utama sedangkan mangostin merupakan konstituen minor. Ditemukan metabolit baru yaitu 1,3,6,7-tetrahidroksi-2,8-di (3-metil-2butenil) xanton yang diberi nama a-mangostanin dari kulit buah Garcinia mangostana.
Buah manggis digunakan untuk mengobati diare, radang amandel, keputihan, disentri, wasir, luka/borok. Selain itu, digunakan sebagai peluruh dahak dan untuk sakit gigi. Kulit buah manggis digunakan untuk mengobati sariawan, disentri, nyeri urat, sembelit. Kulit batang digunakan untuk mengatasi nyeri perut. Akar untuk mengatasi haid yang tidak teratur. Dari segi rasa, buah manggis cukup potensial untuk dibuat sari buah.
Cara pemakaian :
Untuk mengobati disentri digunakan kulit dari buah manggis, dicuci dan di potong-potong, direbus dengan 4 gelas air sampai volume tinggal 1/2 gelas, setelah dingin disaring lalu diminum dengan madu bila perlu (2 x sehari 3/4 gelas).
Untuk mengobati mencret digunakan kulit dari 2 buah manggis yang masak, dicuci dan dipotong-potong direbus dengan 3 gelas sampai air sampai volume tinggal 1/2-nya, setelah dingin disaring kemudian diminum dengan madu bila perlu (2 x sehari 3/4gelas).
Untuk mengobati sariawan digunakan kulit dari 2 buah manggis yang masak, dicuci, dan dipotong-potong direbus dengan 3 gelas sampai air sampai volume tinggal 1/2-nya, setelah dingin disaring kemudian dikumur dan terus diminum (3-6 x sehari 2 sendok makan).
Kulit Buah Manggis Sebagai Bahan Pewarna
Kulit buah juga mengandung antosianin seperti cyanidin-3-sophoroside, dan cyanidin-3-glucoside. Senyawa tersebut berperan penting pada pewarnaan kulit manggis. Kulit buahnya mengandung senyawa pektin, tanin, dan resin yang dimanfaatkan untuk menyamak kulit dan sebagai zat pewarna hitam untuk makanan dan industri tekstil. Yang dimaksud industri tekstil disini adalah batik.
Kulit buah manggis mengandung 2 senyawa alkaloid, serta lateks kering manggis mengandung sejumlah pigmen yang berasal dari 2 metabolit, yaitu mangostin dan β-mangostin, yang jika diekstraksi dapat menghasilkan warna merah, ungu, dan biru. Pigmen antosianin paling cocok diaplikasikan sebagai pewarna pada soft drink, karena pada umumnya soft drink bersifat asam.
Batik merupakan salah satu kerajinan khas Indonesia. Sebagian besar masyarakat sudah mengenal berbagai coraknya, baik yang tradisional maupun modern. Sayangnya, kini banyak perajin batik yang kesulitan meningkatkan produksinya, karena harga bahan baku yang makin mahal, termasuk pewarna sintetis.
Selama ini, kebanyakan perajin masih menggunakan pewarna sintetis impor. Selain harganya cukup mahal, penggunaan pewarna sistesis juga membahayakan manusia serta lingkungan hidup, karena bersifat karsinogenik dan merusak lingkungan.
Sebagian industri batik rumahan di Pekalongan, yang merupakan sentra batik, membuang limbahnya ke sungai tanpa ada pengolahan terlebih dulu. Akibatnya, air sungai menjadi tercemar dan tak dapat dimanfaatkan lagi.
Lebih dari itu, air sungai yang telah tercemar meresap ke sumur-sumur penduduk. Padahal, sumur itu menjadi sumber air utama untuk keperluan hidup sehari-hari. Keadaan ini sudah berlangsung lama dan hingga kini belum teratasi.
Penggunaan pewarna alami menyebabkan warna batik terasa lebih sejuk. Itu sebabnya, batik warna alami lebih diminati wisatawan mancanegara daripada batik dengan pewarna sintetis.
Penggunaan pewarna alami perlu disosialisasikan kepada masyarakat terutama perajin batik. Apalagi proses pembuatannya sederhana, dengan menggunakan bahan yang banyak dijumpai di Indonesia, yaitu kulit buah manggis (Garcinia mangostana).
Kulit buah manggis mengandung flavan-3,4-diols, yang tergolong senyawa tanin, dan bisa digunakan sebagai pewarna alami pada kain. Tanin termasuk salah satu zat pewarna alami yang terdapat pada berbagai tumbuhan, termasuk kulit manggis.
Ketika bereaksi dengan logam, senyawa tanin membentuk zat warna mordan. Untuk mendapatkan pewarna kuning sampai coklat, yang sering digunakan pada batik tradisional, dapat memanfaatkan kulit manggis yang kaya tanin tersebut.
Prosedur yang perlu dilakukan untuk menghasilkan pewarna alami dari kulit manggis adalah sebagai berikut. Pertama, buah manggis dipisahkan dari buahnya, kemudian kulit dikeringkan. Setelah kering dihaluskan agar dalam ekstraksi bisa mendapatkan hasil sempurna.
Kedua, melarutkan kulit manggis yang telah diblender ke dalam petroleum eter. Bahan-bahan dari tanaman biasanya mengandung lemak atau lilin yang sangat non-polar. Petroleum eter termasuk senyawa non-polar, sehingga sering menyebabkan terbentuknya emulsi.
Karena itulah, senyawa-senyawa ini perlu dipisahkan dari bahan tanaman dengan cara perkolasi atau sokletsasi bahan tanaman dengan petroleum eter.
Ketiga, setelah lemak dipisahkan, kulit manggis diekstrak dengan menggunakan pelarut etanol 95 %. Etanol merupakan pelarut organik yang biasa digunakan dalam mengekstraksi senyawa alkaloid dari berbagai tumbuhan. Selain itu, etanol lebih ramah lingkungan daripada metanol.
Keempat, larutan basa berair diekstrak dengan kloroform. Proses ini dimaksudkan untuk memisahkan tanin dengan senyawa-senyawa lain.
Kelima, senyawa tanin yang didapatkan ini kemudian diuapkan untuk mendapatkan kristal berwarna coklat. Kristal inilah yang nantinya digunakan untuk mewarnai batik, melalui pencelupan warna. Selain kulit manggis, masih banyak senyawa yang bisa digunakan sebagai zat pewarna alami. Lebih bagus lagi ketika yang digunakan merupakan sesuatu yang selama ini dibuang begitu saja. Dengan begitu, otomatis kita telah meminimalisasi limbah di alam.
III. Analisis Biaya Produk Olahan Manggis
Menurut (Roni Kastaman, 2007) hasil perhitungan dengan menggunakan bahan dasar manggis sebanyak 1 kg sebagai bahan baku diperoleh nilai keuntungan tertinggi dicapai pada pengembangan produk sirup, cocktail dan bahan pewarna.
Nilai Ekonomi Produk Olahan Manggis
No
Uraian Produk
Volume/Berat Produk
Biaya Pokok Produksi
Harga Jual (Rp)
Profit (Rp)
1
Bahan Pewarna
0,1 Kg
2520
3000
280
2
Tepung Bahan Farmasi
0,1 Kg
3885
2100
215
3
Juice
1 Liter
8050
8500
250
4
Cocktail
1 Liter
10360
11000
620
5
Sirup
0,2 Liter
12020
15000
960
Keterangan :
1. Harga setelah pembulatan
2. Volume produk akhir diperoleh dari bahan baku awal 1 kg buah manggis segar
Analisis Biaya Produksi Pengolahan Kulit Buah Manggis untuk Bahan Pewarna
Uraian
Banyaknya
Satuan
Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)
Bahan manggis 10 kg susut menjadi 6.082 gram kulit buah
10
Kg
1800
18000
Bahan kimia pengekstraksi untuk 10 kg bahan
1
Preparat
7500
7500
Bahan pencampur
1
Preparat
1500
1500
Sewa peralatan proses (ekstraktor & pengering)
1
Set
2000
2000
Harga pokok untuk 10 kg bahan
29000
Hasil zat pewarna (35% dari kulit buah basah)
2.129
Gram
Upah tenaga kerja 20% harga pokok
11600
Biaya untuk kemasan 15% harga pokok
2350
Pajak 10% harga pokok
2900
Biaya komersial 20% harga pokok
5800
Keuntungan 10% harga pokok
2900
Harga jual produk per 2.129 gram
56550
Harga jual produk per gram
26,56
Harga jual produk per gram (dibulatkan)
30
Harga jual produk per 100 gram (1 ons)
3000
Catatan :
1. Asumsi : Peralatan proses produksi tidak dibeli tapi menyewa dari laboratorium pangan
2. Bahan baku untuk pembuatan bahan pewarna dalam hal ini sebanyak 10 Kg (bukan 1 Kg) mengingat hasil akhir yang diperoleh sedikit
Analisis Biaya Produksi Pengolahan Kulit Buah Manggis untuk Bahan Tepung Kulit Buah
Uraian
Banyaknya
Satuan
Harga Satuan (Rp)
Total (Rp)
Bahan manggis 10 kg susut menjadi 1.000 gram kulit buah kering
10
Kg
1800
18000
Sewa peralatan proses (penepung & pengering)
1
Set
3000
3000
Harga pokok untuk 10 kg bahan
21000
Hasil berupa tepung kulit buah kering
1.000
Gram
Upah tenaga kerja 20% harga pokok
8200
Biaya untuk kemasan 15% harga pokok
3150
Pajak 10% harga pokok
2100
Biaya komersial 20% harga pokok
2200
Keuntungan 10% harga pokok
2100
Harga jual produk per 1.000 gram
20950
Harga jual produk per gram
20.95
Harga jual produk per gram (dibulatkan)
21
Harga jual produk per 100 gram (1 ons)
4100
Asumsi : Peralatan proses produksi tidak dibeli tapi menyewa dari laboratorium pangan
Apabila dihitung dari harga dasar penjualan buah manggis segar maka nilai tambah yang diberikan dari alternatif produk olahan tersebut adalah sebagai berikut :
Nilai Tambah Produk Olahan Manggis
No
Produk
Harga Jual Produk (Rp)
Nilai Tambah Menurut Harga Jual Produk (Rp)
Perubahan Profit (Rp)
1
Manggis segar
1800
-
-
2
Bahan pewarna
3000
1200
280
3
Tepung kulit buah
2100
2300
215
4
Juice
8500
6700
250
5
Cocktail
11000
9200
620
6
Sirup
15000
13200
960
Persentase Profit Produk Olahan Terhadap Harga Jual Manggis Segar
No
Produk Olahan
Profit (Rp)
Persentase Profit Terhadap Harga Jual Manggis Segar (%)
1
Bahan pewarna
280
26,67
2
Tepung kulit buah
215
11,92
3
Juice
250
25,00
4
Cocktail
620
35,56
5
Sirup
960
53,33
Dengan demikian secara keseluruhan, dengan adanya pengembangan produk olahan manggis menjadi bahan pewarna, tepung kulit buah, juice, cocktail, dan sirup secara ekonomi memiliki prospek jual yang baik.
IV. Materi
Materi yang dipakai dalam pengolahan buah manggis ini hanya menggunakan keseluruhan bagian dari buah manggis itu sendiri. Artinya tidak banyak menggunakan bahan-bahan dari luar yang dapat membahayakan tubuh. Seperti, menggunakan kulit buah untuk membuat bahan pewarna dan bahan farmasi. Menggunakan daging buah untuk membuat juice, coktail, sirup. Menggunakan daun kelopak buah untuk membuat bahan kompos, dll.
Eco-efisiensi
Alternatif baru bahan pewarna dari kulit buah manggis ini bisa menghasilkan efisiensi biaya dari bahan baku. Karena selama ini petani kebanyakan menjual manggis dalam bentuk segar dengan cara penanganan pasca panen yang masih terbatas, sehingga umur konsumsinya menjadi terbatas. Apabila hal ini dibiarkan terus menerus, buah manggis akan terbuang dengan percuma bahkan akan menjadi limbah dan tidak mempunyai nilai ekonomis sama sekali. Dengan adanya alternatif baru yaitu pengolahan kulit buah manggis menjadi bahan pewarna dapat meningkatkan nilai ekonomis dari buah manggis itu sendiri. Hal ini bisa kita bandingkan, harga jual produk manggis segar yaitu Rp. 1.800,- akan tetapi bila buah manggis tersebut diolah menjadi bahan pewarna harganya menjadi Rp. 3.000,- mengalami keuntungan sebesar Rp. 1.200,-
Produk Baru
Diversifikasi produk olahan dari kulit buah manggis menjadi bahan pewarna merupakan salah satu upaya yang dapat membantu petani dalam meningkatkan nilai tambah dari hasil usahanya dan mengurangi ketergantungan pada bandar karena menjual manggis dalam bentuk segar yang harganya relatif lebih rendah dari harga pasar. Untuk itu pengolahan bahan pewarna ini sebaiknya trus dikembangkan.
Minggu, 23 Februari 2014
Lirik Lagu Last Child - Memories Of You
I see the childish part of me
When I start losing my mine not You
And I try to runaway from You
To hit back what You have done to me
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new
Seemslike Yesterday when You get to hurt me
Make me dying with all my loneliness who try to killing me
I still remember all the memories between You and me
I do every crazy thing it just to make me, You happy
But know I'm not afraid to hurt by someone else
And I'm laughing if I remember learn to smoking when your gone
I never guess to be like this
Feel nasty when You give me a kiss
And I brake my world around not You
From deeply I wanna said Fuck You
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new
Seemslike Yesterday when You get to hurt me
Make me dying with all my loneliness who try to killing me
I still remember all the memories between You and me
I do every crazy thing it just to make me, You happy
But know I'm not afraid to hurt by someone else
And I'm laughing if I remember learn to smoking when your gone
I see the childis part of meWhen I start losing my mine of You
And I try to runaway from You
To hit back what You have done to me
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new
Seemslike Yesterday when You get to hurt me
Make me dying with all my lonelynase who try to killing me
I still remember all the memories betwen You and me
I do every crazy thing it just to make me, You happy
But know I'm not affraid to hurt by someone else
And I'm laughing if I remember learn to smoking when your gone
I never guess to be like this
Feel nasty when You give me a kiss
And I brake my world around of You
From deeply I wanna said F**k You
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new I see the childis part of me
When I start losing my mine of You
And I try to runaway from You
To hit back what You have done to me
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new
Seemslike Yesterday when You get to hurt me
Make me dying with all my lonelynase who try to killing me
I still remember all the memories betwen You and me
I do every crazy thing it just to make me, You happy
But know I'm not affraid to hurt by someone else
And I'm laughing if I remember learn to smoking when your gone
I never guess to be like this
Feel nasty when You give me a kiss
And I brake my world around of You
From deeply I wanna said F**k You
And someday You will know the truth
You see me walk with someone new
Rabu, 05 Februari 2014
lirik dalam kelam dochi sadega
Mengingat kembali, saat kau disini
Dan kini aku sendiri, lupa apa yang kucari
Waktupun berhenti, semua tak berarti
Dalam kelam kuberjanji, kau akan kubalas nanti
Kau yang pergi jangan kembali
Kelak kau rasakan perihnya ditinggalkan
Berharap ku kan datang lagi
Aku terbuang aku mengalah
Saat kau tertawa ku menangis tersiksa
Percaya hidup itu indah, walau tanpa dirimu
Mengingat kembali, saat kau ada disini
Dan kini aku sendiri, lupa apa yang kucari
Waktupun berhenti, semua trasa tak berarti
Dalam kelam kuberjanji, kau akan kubalas nanti
Kau yang pergi jangan kembali
Kelak kau rasakan perihnya ditinggalkan
Berharap ku kan datang lagi
Aku terbuang aku mengalah
Saat kau tertawa ku menangis tersiksa
Percaya hidup itu indah, walau tanpa dirimu
Kau yang pergi jangan kembali
Kelak kau rasakan perihnya ditinggalkan
Berharap ku kan datang lagi
Aku terbuang aku mengalah
Saat kau tertawa ku menangis tersiksa
Percaya hidup itu indah, walau tanpa dirimu
walau tanpa dirimu...
Langganan:
Postingan (Atom)
